търсене на книга
книги
Направете дарение
Впиши се
Впиши се
оторизираните потребители имат достъп до:
лични препоръки
Телеграм бот
хронология на изтеглянията
изпрати до Email или Kindle
управление на колекцията
запазване в любими
Лично
Заявки за книги
Изучаване
Z-Recommend
Списъци с книги
Най-популярни
Категории
Участие
Направете дарение
Качвания
Litera Library
Дарете хартиени книги
Добавяне на хартиени книги
Search paper books
Моят LITERA Point
Търсене на термини
Main
Търсене на термини
search
1
Come fare il pane: IL Manuale
Hoepli
Maurizio de Pasquale & Antonio Di Benedetto
farina
lievito
prodotto
ingredienti
l’impasto
temperatura
lievitazione
fermentazione
glutine
pasta
cottura
dell’impasto
forno
quantità
impasto
malto
proteine
caratteristiche
processo
biga
lasciate
grassi
zuccheri
compresso
integrale
farine
impasti
prodotti
burro
panificazione
enzimi
composto
lievitare
impastate
semola
contenuto
mollica
ottenuto
finito
procedimento
crosta
ottenere
struttura
sostanze
riposare
finale
lieviti
peso
l’amido
proprietà
Година:
2017
Език:
italian
Файл:
EPUB, 12.52 MB
Вашите тагове:
5.0
/
0
italian, 2017
2
Come fare il pane
HOEPLI EDITORE
Maurizio De Pasquale
,
Antonio Di Benedetto
farina
lievito
prodotto
ingredienti
l’impasto
temperatura
lievitazione
fermentazione
glutine
pasta
cottura
dell’impasto
forno
quantità
impasto
malto
proteine
caratteristiche
processo
biga
lasciate
grassi
zuccheri
compresso
integrale
farine
impasti
prodotti
burro
panificazione
enzimi
composto
lievitare
impastate
semola
contenuto
mollica
ottenuto
finito
procedimento
crosta
ottenere
struttura
sostanze
riposare
finale
lieviti
peso
l’amido
proprietà
Година:
2017
Език:
italian
Файл:
EPUB, 12.52 MB
Вашите тагове:
5.0
/
0
italian, 2017
3
viennoserie la tecnica
Testi: Omar Busi e Alessio Busi
omar busi
burro
farina
pasta
strati
prodotto
temperatura
piega
lievitazione
grassi
dell’impasto
viennoiserie
proteine
impasto
ingredienti
zuccheri
glutinica
incasso
l’impasto
maglia
pieghe
quantità
struttura
gestione
liquidi
cottura
glutine
lievito
lavorazione
lieviti
peso
zucchero
malto
conservazione
impasti
ottenere
produzione
croissant
finale
omar
fermentativa
l’acqua
aggiungere
consiglia
ideale
impastamento
l’attività
metabolismo
negativo
olio
prodotti
Език:
italian
Файл:
PDF, 2.43 MB
Вашите тагове:
5.0
/
5.0
italian
1
Следвайте
тази връзка
или потърсете бот „@BotFather“ в Telegram
2
Изпратете команда /newbot
3
Въведете име за вашия бот
4
Въведете потребителско име за бота
5
Копирайте последното съобщение от BotFather и го поставете тук
×
×